コーヒーを美味しく飲むために・・・ 2019.09.01 ライフケアセレクション真空保存容器BLOG 焙煎後の豆の保存 お店で焙煎豆を購入後、最初の頃はおいしかったコーヒーも、時間が経つにつれて味も香りもどんどん落ちていきます。 焙煎豆の劣化の要因としては、主に3つ挙げられます。 1. 吸湿: 焙煎時に生じたコーヒー独特の成分であるクロロゲン酸ラクトンやキ... 詳しくはこちら